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红烧泥鳅的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 16:57:16 阅读：7806+ 来源：本站原创作者：邓丽君

健康功效

泥鳅：补脾胃、利水、解毒

食材用料

泥鳅600克相克食物	盐适量
食用油适量	生姜适量相克食物
蒜适量相克食物	朝天椒适量
生抽适量	红烧酱油适量
料酒适量

红烧泥鳅的做法

1.泥鳅洗净备用！
2.生姜切片，蒜拍碎
3.热锅放油
4.油七成热放入生姜蒜朝天椒煸香
5.倒入泥鳅煎至两面金黄色
6.料酒
7.生抽
8.红烧酱油
9.轻轻翻炒均匀
10.加水漫过泥鳅，大火烧开转中小火焖二十分钟左右
11.放适量盐调味，继续烧十分钟左右
12.大火收汁
13.撒上葱花，出锅

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