肉片河粉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-12 21:46:04  阅读:4720+ 来源:本站原创作者:杨雪

健康功效

油菜:清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
香菇:补虚、健脾、化痰
酱油:升压、补血、护齿

食材用料

油菜几棵相克食物香菇8-10朵相克食物
河粉两人份香葱一根相克食物
瘦肉100g食用油适量
食盐三勺酱油一勺
淀粉两勺胡椒粉一勺
清水适量

肉片河粉的做法

  • 1.准备食材。小油菜,干香菇,瘦肉,河粉,香葱。

  • 2.干香菇温水泡发,小油菜洗净去除根蒂香葱切葱花,瘦肉加一勺酱油、一勺食盐腌制半小时。

  • 3.瘦肉腌制后加两勺淀粉抓均匀。

  • 4.起锅,倒入适量食用油。将泡发好的干香菇倒入锅中。过油翻炒。

  • 5.香菇炒至出香味,加入小油菜翻炒。

  • 6.炒至油菜变色,加清水盖过食材。开大火煮。

  • 7.煮至水微开,将肉片慢慢滑入锅中。

  • 8.煮至汤大开。

  • 9.加入一勺胡椒粉,两勺食盐。调味即可。

  • 10.将汤中的油菜、香菇、肉片先捞出。汤留在锅中。

  • 11.将河粉剥开或挑松,再放入汤中煮。

  • 12.煮至锅中水大开,出锅即可。

  • 13.将河粉和汤装碗,再将之前捞出的油菜、香菇、肉片加入。

  • 14.撒上一些葱花。

  • 15.一碗肉片河粉就出锅啦。

  • 16.香喷喷热腾腾的肉片河粉,慢慢吃哈。

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